RHEIN­GAU-TAU­NUS. Zur Ar­beits­ge­mein­schaft Tau­nus ha­ben sich re­gio­na­le Be­trie­be zu­sam­men­ge­schlos­sen, die sich als Bot­schaf­ter der Re­gi­on ver­ste­hen (Stich­wort: Land­le­ben). Sie bau­en re­gio­na­le Pro­duk­te an, ver­wer­ten das Obst der Streu­obst­wie­sen, züch­ten vom Aus­ster­ben be­droh­te Nutz­tie­re, die frü­her in der Re­gi­on hei­misch wa­ren. In Form ei­nes „Win­ter­li­chen Me­nüs aus der Re­gi­