RHEINGAU-TAUNUS. Zur Arbeitsgemeinschaft Taunus haben sich regionale Betriebe zusammengeschlossen, die sich als Botschafter der Region verstehen (Stichwort: Landleben). Sie bauen regionale Produkte an, verwerten das Obst der Streuobstwiesen, züchten vom Aussterben bedrohte Nutztiere, die früher in der Region heimisch waren. In Form eines „Winterlichen Menüs aus der Regi­